Murskaa kokonaiset pippurit morttelissa, lisää suola ja chilit. Mieheni valmisti perunatuunissa mutta ensi kerralla ajattelimme tehdä nämä perunat grillissä, varmasti toimivat hyvin niinkin
Leikkaa porkkanat ja sipulit lohkoiksi, lohko pestyt kuorimattomat perunat ja kuutioi paprika. Paista kanaa 225-asteisessa uunissa alatasolla noin tunti, valele voita ja paistolientä muutaman kerran kanan päälle
Aseta perunat, porkkanat ja kukkakaali uunivuokaan. Talvella julkaisin reseptin uunissa kypsennetylle kokonaiselle broiskulle, mutta ainahan sitä voi reseptejä päivittää
Ruskista kokonaiset sipulit ja valkosipulit kevyesti. Stifado sopii tarjottavaksi salaatin ja leivän kanssa, myös erilaiset perunat käy hyvin (Kreikassa lähes aina mukana tulee ranskalaiset)
Mustekalat, perunat ja jalapeno(t). Kuukauden vierailijana tällä kertaa on kaverini Juho jonka upeita mustekalakuvia olen ihaillut Facebookissa ja kuolannut niiden perään
Lisää muutaman minuutin keittämisen jälkeen kokonaisetperunat. Jätä perunat kokonaisiksi, mutta paloittele porkkanat ja palsternakka muutaman sentin paloiksi
Huuhtele perunat ja leikkaa kuorineen ohuiksi viipaleiksi. edellisen kokkauksen rasvat käryää mukavasti näin kuumassa uunissa, kohta pääset nauttimaan savusaunasta omassa keittiössä
Vaikka tämä ruoka on helppo valmistaa, kannattaa perunat tökätä uuniin ajoissa, muuten nälkä yllättää herkullista täytettä sekoitellessa - kokonaisetperunat kuitenkin vievät kypsyessään oman aikansa