Kokonainen kukko uunissa reseptejä

Kokonainen uunikana

Kokonainen uunikana

Kananpojat saavat elää tehotuotettuja broileriressukoita pidempään ja vapaammin, syödä geenimuunteluvapaata ruokaa ja Huttulan kukko hoitaa niin kasvattamisen, teurastamisen kuin jalostamisenkin
Kukko kiekuu – eikun Coq au Vin

Kukko kiekuu – eikun Coq au Vin

Suomalaisten pääsiäispöytiin kuuluvat toissapäiväisen Hesarin jutun mukaan lammas, kokonainen tuore broileri, mämmi, suklaamunat ja muut makeiset sekä rahka
Raikas minttuinen hernerisotto

Raikas minttuinen hernerisotto

Laita kokonainen puntti mintunlehtiä ja pakastetut herneet blenderiin. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon
Ranskalaista kevätkananpoikaa tai broileria

Ranskalaista kevätkananpoikaa tai broileria

suolaa ja pippuria sekä työnnä mausteeksi kokonainen rosmariinin oksa. kanssa uunissa. 500g per kukko tai 1 noin kiloinen. Paista 210*C uunissa n. 500g per kukko tai 1 noin kiloinen

Aarnimetsän kanakukko

Suomen Keskiaikaseuralta saadun vanhan islantilaisen ohjeen mukaan taikinaan kiedotaan kokonainen kana ja kanan palaset noukitaan taikinakuoresta sormin suuhun