Kokonainen Entrecôte uunissa. Entrecôte, uunijuureksia ja maustevoi. Mieheni nimipäivänä hän sai päättää menun alusta loppuun ja minä sitten toteuttelin sitä toivetta kykyjeni mukaan
Pihville riittää 15-20 minuuttia, mutta kokonaisen fileen tulee olla huoneenlämmössä kokonainen tunti. Makupinta pannulla, maustaminen ja uunissa 120 asteessa paistoasteen mukaisen ajan
Peitä pata kannella ja hauduttele lihoja 150-asteisessa uunissa 4 tunnin ajan. 1 kokonainen valkosipuli. Kääri sipuli folioon ja paahda sitä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuutin ajan. 1 kokonainen valkosipuli