Olen syönyt jos jonkinlaista kasviskeittoa ja minestrone kuuluu ehdottomasti kärkikastiin. Kyseessä on italialainen keitto, johon voi käyttää mitä tahansa kauden vihanneksia ja juureksia ja yleensä siihen lisätään hieman pastaa
kesäkurpitsaa. munakoisoviipaleille suolaa, anna hikoilla ja pyyhi talouspaperilla. KALAKEITTO. Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin ja koverra sisus pois, pilko
Pussista löytyy kesäkurpitsaa, paprikaa ja munakoisoa mausteineen. Nyt testasin niitä tähän keittoon. Osa vihanneksista on aika reiluina paloina, joten kannattaa vähän pilkkoa ennen kuin heittää keittoon
Koko Välimeren alueelle tyypillisiä raaka-aineita ovat oliiviöljy ja tuoreet vihannekset, kuten tomaatti, munakoiso ja kesäkurpitsa, sekä yrteistä timjami, rosmariini, oregano ja basilika
Minua houkuttelee kovasti avokadopasta, jossa ei kuitenkaan ole viljapastaa, vaan kesäkurpitsaa. kasvishampurilaisia, pastaa, pestoa, kukkakaaliriisiä, pizzoja, burritoja, keittoja, risottoa, omatekoista maidotonta juustoa ja majoneeseja
