Sekoita jauhettuhauki, kylmäsavulohi, chili, valkosipuli, inkivääri ja korianteri. Lauantain aterian pääraaka-aineeksi valitsin pikkuneidin loppukesällä kalastaman hauen, jota on pakastimessa vielä jäljellä pari kiloa jauhettuna
, ruodot ei tunnu kun kala on myllyssä jauhettu. Tähän käy kaikki kalat, hauki, ahvenet ym. Jauha kalafileet lihamyllyssä kahteen kertaan tai hienonna monitoimikoneessa
Sekoita jauhettuhauki, kananmunat ja kerma. Perinteiseen tapaan jauhoimme haukifileet lihamyllyllä kolmeen kertaan, näin mukana ei varmasti ole ruodon ruotoa
Mökillä jauhettuhauki valmistuu pihveiksi. Siitä huolimatta varsinkin haukia tulee runsaasti. Mausta jauhettuhauki ja sekoita kerma ja kananmuna sekaan
(meillä jo mökillä jauhettu ja pakastettu,teki rakenteesta vähän murumaisen). Hyvä reseptikin löytyi ajoissa ja yrittäjää hemmoteltiin haukiwallenbergillä ja rapukastikkeella Eliten reseptiä seuraten