Hirven reseptejä

SATAVARMA HIRVEN ROUTAPAISTI

hirvenmetsästyssesongin alkaessa, on kotimaista lihaa saatavilla K-ryhmän. K-ruokasivustolta löytyy muutenkin hyvät vinkit hirvenlihan käsittelyyn ja

Kaikki äitini reseptit

Hirven ulkopaistia, savoijinkaalia ja karpalokastiketta

V. i. m. e. k. s. u. n. l. a. t. o. h. r. v. ä. f. ,. j. p. ö. N. y. J. E. H. I. R. U. L. K. O. P. A. S. T. 5. 0. g. 1. 8. 4. -. d. C. B. F. D. Ä. 2. 3. M. /. d l. t l

Kulinaari

Hirven ulkofile ja punaviinirisottoa by Tomi Björck

E. n. s. i. m. ä. e. k. p. y. d. a. t. b. l. o. g. h. j. u. T. r. V. v. P. ,. K. M. B. ö. c. I. A. O. F. G. S. -. H. 7. 9. R. w. ". U. L. f. N. J. (. ). 5. 0. 2. 3. 6. C. 1. /. d l

Hellan ja viinilasin välissä

Hirven entrecotea kahdella tavalla.

V. ä. l. i. p. o. s. t. a. u. k. e. h. d. m. n. r. v. K. j. y. N. ,. c. W. b. g. -. A. 2. 0. 1. T. ö. M. H. I. R. E. C. O. P. S. U. L. J. 6. f. /. 3. D. B. 4. 5. (. ). d l. t l

Kulinaari

Hirven jääpaisti

Nosta hirven jääpaisti kuivahtamaan hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Leikkaa hirvenlihasta ohuita viipaleita kastikkeen ja joululaatikoiden kanssa tarjottavaksi

Maku.fi

HIRVEN HYVÄT RESEPTIT

Niin kauan kuin muistan, on isäni käynyt hirvimettällä ja pakastin on aina ollut hyvin varustettu hirvenlihan suhteen

Kaikki äitini reseptit

Hirven paahtopaisti ja yrttimajoneesi

1,5 g hirven paahtopaistia. Hiero paisti kaikilla mausteilla ja anna marinoitua yön yli. Ota liha huoneenlämpöön ajoissa ennen paistamista

Mtv3.fi

Hirven ulkofile, puolukkakastike ja kaskinauriit

O. n. e. k. s. i. u. l. a. t. m. ä. v. ,. p. r. h. y. T. o. f. d. j. H. ö. é. L. S. 8. 0. g. P. (. ). 1. 5. -. 2. N. K. 3. d l

Keittotaiteilua

Muheva hirven osso buco

Pitkään haudutettu muheva kastike ja luista lähes itsekseen tippuva hirven osso buco on talviruokaa parhaimmillaan

Ripaus tryffeliä

Punertava hirven filee

Nosta huoneenlämpöinen hirvenfilee paperin päälle. 1 kokonainen hirven sisäfilee. Filee pääruokana. Kytke uuni 120-asteiseksi

Ruoka.fi

Kastike hirven sydämen jauhelihasta

Mies kuuli hirviporukassa kehuja hirven sydämestä tehdystä jauhelihasta. Hirven sydämen liha on todella tummanpunaista rasvatonta lihaa, vielä tummenmpaa kuin kyyhkyn jauheliha

Sauvajyvänen

Hirven kareekyljykset

Aseta kokonainen hirvenkaree uunipannulle niin, että luut ovat pystyssä. noin kilon painoinen hirven karee luineen

Ruoka.fi

Hirven lapapaistikkaat, hunajajuurekset ja mustaherukkakastike

Voit käyttää hirven asemasta esimerkiksi naudan lapapaistia. Huom. 1. Poista kalvot paistista ja leikkaa se isoiksi annospaloiksi, ruskista palat

Ruoka.fi

Hirvipata hirven niskasta

T. ä. l. t. n. y. h. i. r. v. a. s. k. o. u. e. 4. O. p. j. ,. m. M. b. g. d. ö. P. -. N. E. (. ). 3. 1. 8. 2. ½. c. R. K. L. 5. 0. J. d l. k g

Sauvajyvänen

Hirven sisäfilettä, kantarelli-purjokastiketta, palsternakka-kukkakaalipyrettä ja rapsakkaa pekonia

Paista hirvenfilepihvit mukavan mediumiksi ja kokoa annokset haluamallasi tavalla. 350 g hirven sisäfilettä. Osta noin 150 g hirven sisäfilettä per ruokailija. 350 g hirven sisäfilettä