10 reseptiä juhlapöytäänHirven ulkofile ja punaviinirisotto. Kiinalainen palapaisti. No ei ihan kukkoa, mutta kanaa kuitenkin ja pitkään uunissa haudutettuna Hellan ja viinilasin välissä
PalapaistiUunissa hitaasti haudutettu hirven tai peuran palapaisti kasvisten ja ohrasuurimoiden kanssa on juurikin hidasta, puhdasta ja paikallista Terveiset ravintoketjun huipulta