Puolikas grillattu merenelävä valkosipulivoilla viimeisteltynä, se oli NAM se. Nyt halusin kokeilla kotimaisen kuhan ja hummerin liittoa, ja kun sille oli vielä tarjolla erinomainen biodynaamisen viinitilan kasvissyöjille ja vegaaneillekin sopiva valkoviini*, niin pakkohan tämä eksperimentti oli toteuttaa
Grillattuna, muurikassa uppopaistettuna, savustettuna, Wallenbergin pihveinä, hampurilaispihveinä ja monta kertaa ihan vaan voissa paistettuna uusien perunoiden tai kasvisnyyttien kanssa
Ensimmäisen Bouillabaissen valmistin hummerista, simpukoista, kuhasta ja ahvenesta. a) unohda keitosta kuha,siika ja ahven joita monet kotimaiset versiot suosittelevat
Annokseen (ja samalla lähes kaikkiin annoksiin) kuului myös kreikkalainen salaatti(oikein mainio) ja riisi, jonka pyynnöstä sain vaihdettua grillattuun munakoisoon, kesäkurpitsaan ja paprikaan
