Siten tämä leipä on myös pähkinätön. Pinnalta leipään tuli ihanan rapea pinta. Leipä. maistui erityisen herkulliselta paahdettuna, vaikkei siihen tullutkaan samalla tavalla rapeaa pintaa kuin tavalliseen paahtoleipään
HIIVATON JA VILJATON MIKROSÄMPYLÄ. silloin onkaan luonnollisempi valinta kuin leipä. Olen tehnyt leivästä myös tummemman, "rukiisen" version joka on myös tietenkin maidoton ja viljaton sekä myös ilman pähkinää ja mantelia
HIIVATON JA VILJATON "RUIS"MIKROSÄMPYLÄ. Lapsena ruisleipä oli suosikkileipäni ja paras leipä syntyi. leipääni, että siinä on hevosmakkaraa, tarkemmin analysoituna
gluteeniton, hiivaton, maidoton. Luulen että nimi pitää paikkansa ainakin siinä tapauksessa että jos jostakin syystä, tavallinen leipä ei sovi tai joutuu olla kokonaan viljattomalla ruokavaliolla ja leivän kaipuu on kova