Tomi Björckin ja Matti Wikbergin luotsaamassa Farangissa syöty karamellipossu on ehdottomasti yksi tämän vuoden makuhermoja hellivimmistä ja mieleenpainuvimmista ruokakokemuksista
Vietimme työpaikalla syntymäpäiviä ja toimistolla nautitun samppanjan jälkeen lähdimme porukalla päivänsankarin toiveen mukaisesti Farangiin illalliselle
AvainsanatFarang, karamellikastike, kastike, possu, ruoka, Tomi Björck, valkoviini, viinisuositus. Itselläni on Farangin keittokirja ollut jo pidempään, tätä karamellipossua on pitänyt valmistaa jo aiemmin, mutta aina se teko on jäänyt siihen ettei ole ollut aikaa käydä komppaamassa etnisissä kaupoissa kaikkia raaka-aineita
Pääsin käymään vihdoin viimein Farangissa muutama viikko sitten. Kiitos, Anni Kaikkien hehkuttama makea possu oli järjettömän hyvää, mutta minun makuhermoni …Lue lisää »
Farang - modernia aasialaista. Muutama päivä taapäin tajusin taas, että kesä ja sen myötä uudet marjasadot lähenevät uhkaavasti ja yllättäen meidän pakastimet ovat aivan täyteen umpattuja
Tänään onkin tiedossa mukava ilta, kun mennään Farangiin syömään ja siitä vielä teatteriin. Helppotekoinen ja maukas tuorepuuro tuo kivaa vaihtelua aamiaiseksi nautittuihin munakkaisiin ja erilaisiin smoothieihin
Farangissa on listalla karamellisoitua possua ja löysin ohjeen netistä Ruokalan sivuilta. Jumaloin Tomi Björkiä ja haluaisin kovasti syömään hänen ravintoloihinsa
Farang - modernia aasialaista. Viime pääsiäisenä yritin tehdä ensimmäistä kertaa kakkutikkareita menettäen samalla sekä hermoni että kiinnostuksen koko juttua kohtaan
Ohje on muokattu Tomi Björckin kirjasta Farang. Tämä jälkiruoka on taivaalista. Valmistamisessa on useampi vaihe eikä tämä siis ole mikään pikakokkaajan vaihtoehto
Siihen Farangin alkuperäiseen karkkipossuun tulee aika runsaasti sokeria, mutta olen huomannut, että valmis Sweet chili -soosi ajaa saman asian ja lopputuloksessa ei ole ainakaan lisättyä sokeria
