Itseasiassa minun on pitänyt kokeilla valmistaa etanoita jo pitkään, mutta nyt sain kimmokkeen ostettuani alennysmyynneistä tarkoitukseen sopivat etanapannut
Tarvitset ohjetta varten kaksi etanapannua. Kokeilussa aivan ihana ranskalainen alkuruoka, eli etanat. Monia hirvittää pelkkä ajatus moisista limaisista löllertäjistä, mutta valkosipulin ja parmesaanin kera luvassa on aivan taivaallinen ruoka, joka osaa olla patongin kanssa tarjoiltuna jopa yllättävän täyttävä
Voin sanoa, että keittiöstäni löytyy ties mitä härpäkettä ja astiaa, mutta etanapannut vielä puuttuvat ja tämä olikin siksi ja ehkä muutenkin virkistävempi tapa valmistaa etanoita
Tarvitset etanapannun. Olen viime aikoina kokkaillut joka arki-ilta. Olen saanut nauttia hyvästä ruuasta, hyvistä resepteistä ja kehitellyt muutaman reseptin taas lisää
Iso osa tätä etanan syönnin ihanuutta on kyllä nämä etanapannut joissa etanat tarjoillaan, erikoiset haarukat ja etanapihdit näpertelyyn, ja se että maustevoita saa, tai oikeastaan pitää kastaa maustevoihin, sekä juoda hyvää viiniä niitten kanssa
Pane neljän etanapannun jokaiseen kuuteen koloon yksi etana ja etanan päälle nokare tattivoita. Soseuta sipulitattiseos sauvasekoittimella ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi
Korvasienet tarjottiin etanapannussa ja aion tämän tarjoiluvaihtoehdon pitääkin mielessäni. Alkaa tuo Rukan(kin) talvikausi jo vedellä viimeisiään, mutta eivätköhän nämä kuppilat siellä pääosin toimi tulevanakin kautena, joten jos olet hiihtoreissua näihin maisemiin suunnittelemassa, niin minä kävin puolestasi testaamassa ravintolatarjontaa
Alkuun otin Sognon etanapannun (10 €), sillä vaikka jo olin etukäteen päättänyt kokeilla mustajuuri-tryffelikeittoa, niin enhän minä niiden etanoiden ohi kuitenkaan vaan päässyt
