Espanjalainen chorizo pata reseptejä

Tomaattinen possupata

Leikkaa chorizon viipaleiksi ja lisää yhdessä pimentosilpun kanssa. Keitä pataa kannella peitettynä miedolla lämmöllä noin tunti
Breseerattua ibericoporsaan niskaa espanjalaisittain

Breseerattua ibericoporsaan niskaa espanjalaisittain

Ibericon niska toimii parhaiten juuri näissä pataruuissa (tai sitten pitkään hitaasti vartaassa grillaten) ja tämä kyseinen espanjalainen musta possu on todellakin jotain aivan muuta kuin perinteinen tehotuotettu sika
Espanjalainen kanapata ja Manchego-polenta

Espanjalainen kanapata ja Manchego-polenta

Lisää pannuun chorizo ja ruskista palat, siirrä pataan. Itse halusin pataan mahdollisimman paljon makua, joten käytin luullisia broilerin paloja