sandwichit, Victoria sandwich, skonssit, crumpetsit, englantilaiset muffinit sekä monet muut herkut. Victoria sandwich eli Victoria sponge cake on hyvin perinteinen kello viiden teen makea kakku, jota on herkuteltu jo 1800-luvulla briteissä
Nämä suussa sulavat pekoniskonssit onnistuivat täydellisesti. Nämä skonssit – ehkäpä juuri piimän tai cheddarin ansiosta – olivat ihanan meheviä ja seuraavanakin päivänä oikein mehukkaita
Skonssit tunnetaan myös alkuperänsä mukaisesti nimellä englantilaiset teeleivät. Suomessa ja muualla Euroopassa skonssit (Scones) mielletään usein pyöreiksi leivinjauheella kohotetuiksi leipäsiksi
Alan olla sitä mieltä, että englantilaista keittiötä haukutaan ihan suotta. Olen itsekin ollut hyvin skeptinen englantilaista ruokakulttuuria kohtaan ja olen sitä osin vieläkin, mutta täytyy myöntää, että löytyy englantilaisesta keittiöstä todellisia helmiäkin
Muita teeleipätyyppisiä leipiä täältä blogista löytyy esimerkiksi piimäskonssit, englantilaisetkermaskonssit sekä italialaisella tavalla hiemaan muuntunaat suolaiset vihreät skonssit
