Koostumuksen tulisi olla kastikemaista, ei vetistä. kananmunacurrya. Asettele paistetut kananmunanpuolikkaat tarjoilukulhon pohjalle ja kaada kastike päälle
makhanikastike – rikkaan ihmisen eksoottinen curry. Nämä ovat siis vähän niin kuin thairuoissa valmistetaan currytahnat, paitsi sanoisin näiden intialaisten pohjakastikkeiden olevan täyteläisempiä pohjia ruoalle kun taas thaicurrytahnat ovat vahvoja mausteita
Yksi lempiruokiani on kasviscurrykastike kookosmaidolla. Kun vihannekset alkavat vähän pehmentyä lisää valkosipuli, kesäkurpitsa, parsakaali sekä currytahna
Ensinnäkin muualla ruokaan on voinut eksyä kalakastiketta ja curryjen chilitahnassa on katkarapua. Massaman currya ja riisiä Koh Taon ensimmäisessä kasvisravintolassa
Meidän lähi K-Marketista löytyi ainekset tähänkin soppaan eli Pirkka basmatiriisiä, -broilerin maustamattomat fileitä, -persilja ja keltaista currytahnaa (tämän tahnan maku on mieto, joten sopii lapsille) sekä salottisipulia
Nuoriso silminnähden nautti kokkauksesta ja reippaat minikokit saivatkin kahdessa tunnissa aikaiseksi ison kasan pinaattilettuja, currykastikettariisille, salaatin ja kerroskiisseliä
Pelkistetyn riisin lisäkkeeksi sopii hedelmäinen porsas-curry ja juomaksi lassi. Omaan makuuni on ennemminkin napakampi koostumus ja konsentroituneempi kastike/liemi ja selkeät voimakkaat maut
Curry. Soijakastike. Barbeque kastike (Itse käytin Santa Marian American BBQsauce hickory –kastiketta). Idea tällä kirjoitukselle lähti siitä, että ajattelin ruveta valmistamaan ruokaa nimeltä kreolilainen riisi
