Espanjassa sanalla Chorizo on laajempi tarkoitus makkaran suhteen mutta yleisimmin Euroopassa Chorizolla tarkoitetaan savustetulla paprikalla maustettua porsaanmakkaraa, ja sitä esiintyy kahta lajia, raakaa kypsentämätöntä Chorizoa, jota harvoin näkee täällä meilläpäin, ja kuivaamalla kypsytettyä Chorizoa jota löytyy herkkukaupoista ja kauppahalleista, ja jopa tästä nimeämättömästä saksalaisesta halparuokakaupasta
erittäin helposti sekoittamalla chorizomakkaraa naudan jauhelihaan. makkaran kuori. chorizo hampurilainen sopii loistavasti tapas- tai vaikkapa brunssipöytään
mitä mieltä olet, että vegaanisia vaihtoehtoja kutsutaan nimellä ”pihvi”, ”juusto”, ”makkara” jne, mutta jos ei nyt kuitenkaan pidetäkään, sillä asiaa on näemmä puitu jo ihan tarpeeksi somessa
Tässä ohjeessa juustodippi maustetaan mausteisella chorizo-makkaralla, tomaateilla sekä chilillä. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista chorizo- sekä sipulisilppuja muutaman minuutin ajan, kunnes sipuli on hieman pehmennyt
Makkaraperunat. Mulla makkara oli niin rasvaista, että oisivat ehdottomasti kaivanneet oman astian. Jos makkarat ovat rasvaisia, kannattaa käyttää talouspaperin kautta lautaselle
Tein muutama viikko sitten ekstemporee iltapalaa, johon tuli chorizomakkaraa ja tomaattisalsaa. Ota makkarat paketista, vedä taikina ulos kuoresta (suolesta) ja laita suoraan pannulle paistumaan pienissä erissä
Ja jos sattui ostamaan grilliin mausteista makkaraa jopa liikaa, voi ylimääräiset helposti upottaa tähän pastapataan, joka alkuperäisessä reseptissään valmistettiin chorizosta
Paista makkara omassa rasvassaan. Leikkaa chorizo pieniksi, viistoiksi viipaleiksi. Sekoita makkara ja feta pasta-vihannessekoitukseen juuri ennen tarjoilua
Tein muutama viikko sitten ekstemporee iltapalaa, johon tuli chorizomakkaraa ja tomaattisalsaa. Ota makkarat paketista, vedä taikina ulos kuoresta (suolesta) ja laita suoraan pannulle paistumaan pienissä erissä
Maisteltuani useampaa Snellmanin uutuusmakkaraa, valitsin tähän kokonaisuuteen sopivaksi Chipotle & Chorizo- makkarat, jotka olivat sopivan mausteisia sekä tulisia ja, jotka soveltuvat hyvin vartaisiin pienemmän kokonsa puolesta
Chorizo on mausteista espanjalaista raakamakkaraa ja se sopii oikein hyvin myös suomalaiseen makuun, sillä ainakaan tämä käyttämäni Saarioisen makkara ei ole liian tulista
Paloittele chorizo ja lisää pataan. 1 punasipuli3 valkosipulinkynttä1 paprika2 rkl rypsiöljyä200 g chorizomakkaraa (Jos haluat kasvisversion, jätä makkara pois, on silti ihanaa
Mausteista Chorizomakkaraa, paprikaa, kanaa ja äyriäisiä simpukoiden ja katkarapujen muodossa sekä aromaattista sahramilla maustettua riisiä, tämä on Espanjalainen Paella
