Kastike. Maisteltuani useampaa Snellmanin uutuusmakkaraa, valitsin tähän kokonaisuuteen sopivaksi Chipotle & Chorizo- makkarat, jotka olivat sopivan mausteisia sekä tulisia ja, jotka soveltuvat hyvin vartaisiin pienemmän kokonsa puolesta
Savusuola ja sipulirouhe tuo kyllä savunmakua, lisäksi kokonainen chipotle ja savupaprikajauhe. Ensimmäisenä vuoron saa hyvinkin perinteinen BbQ-kastike joka nimekseen tuttavallisesti "Redneck"
(+ lisäsin poppamiehen savuchilikastiketta ja chipotle garlic seosta ripsaukset. tarkoitus oli tehdä tomaattipohjaista kastiketta itse, vaan sen teko vielä siirtyi, kun miehet sanoivat noiden riittävän
Nyt laitoin vain teelusikallisen chipotlejauhetta. Lopuksi otan hiilillä ihanan hiilloksen maun ja samalla glaseeraan ribsit omatekoisella herkullisella BBQ-kastikeella
Chipotle & inkivääriolut BBQ-kastike. Katsoin, mitä on tarjolla ja lähdin liikkeelle inkiväärioluesta, kuivatuista chipotle-chileistä ja Hellasta & Herkusta ostetusta Stokesin Bloody Mary -ketsupista
Kastike. Tee ensin kastike. Kastike. Sekoita kulhossa kaikki muut kastikeaineet paitsi öljy. 5 rkl sweet chili -kastiketta (alkuperäisessä ohjeessa on 10 rkl, mutta voin vakuuttaa, että se on liikaa. 2 tl chipotle Tabasco -maustekastiketta (ei ole välttämätön). 2 tl kalakastiketta. 5 rkl sweet chili -kastiketta (alkuperäisessä ohjeessa on 10 rkl, mutta voin vakuuttaa, että se on liikaa. 2 tl chipotle Tabasco -maustekastiketta (ei ole välttämätön). 2 tl kalakastiketta
ripaus jauhettua chipotle chiliä (tai tavallista chilijauhetta). Koko komeuden kruunasi fantastinen savustetulla valkosipulilla maustettu jogurttikastike
Kiehauta kattilassa etikka, chipotle ja pyre. Kastike. Valele kastiketta ribseille grillattessa. 30min tai kunnes kastike on paksua ja tahmeaa. 1dl chipotle-kastiketta
Kahdella chipotlechilillä tämä potkii ainakin minun makuuni ihan napakasti. Chorizo antaa vähän potkua pulliin, mutta kastike on se lämmittävä elementti
Paksu tomaattikastike ja paistetut soijafileet tuovat väriä ruokailuhetkeen. Näinpä siis lämpöä henkivä paksu tomaattikastike ja siinä marinoidut soijafileet sopivat hyvin talven ruokapöytään
Albondigas en Chipotle de Doña Blanca chipotle lihapullat. Kuivatuista chileistä valmistetaan voimakas kastike johon tortillat kastetaan ennen rullausta
MARINADEJA, BBQ-KASTIKKEITA, RELISSIÄ,CHIPOTLE MAJONEESIA,KUIVAMAUSTEITA,RESEPTEJÄ YMS. Carnesta kuuluu tulla esiin chili,juustokumina, maukas ylikypsä liha ja inanen kanelia sekä makea kastike
