Blinien täytteet reseptejä

BLINIT KAIKILLA TÄYTTEILLÄ!

BLINIT KAIKILLA TÄYTTEILLÄ!

Blinien teossa on muistettava muutama vinkki, joita noudattamalla tämä venäläisen keittiön maukkain salaisuus aukeaa myös kotikeittiössä
Rapeat pikkublinit, raikkaat täytteet

Rapeat pikkublinit, raikkaat täytteet

– Aika monelta löytyy kotoa lettupannu, ja se sopii mainiosti blinien paistamiseen. Mäti ja smetana ovat tutuimmat, klassiset blinitäytteet, mutta kokonaisuudesta tulee helposti melko raskas
Mitä olutta blinien kera?

Mitä olutta blinien kera?

Perustäytteethän ovat mäti, smetana, sipuli, kylmäsavulohi ja sienisalaatti. Perinteisin tapa on juoda vaalea lageria tai pilsiä blinien kanssa
Tuulihatturulla porotäytteellä

Tuulihatturulla porotäytteellä

Täyte sopii myös blinien tai tortillarullien sekä. Tuulihattu taipuu myös rullaksi ja saa maistuvan täytteen porosta
Blinit & mätivaahto

Blinit & mätivaahto

Blinien lisukkeina meillä oli graavilohta, pikkuruisia suolakurkkuja, ranskankermaa, hunajaa, punasipulihakkelusta, paistettuja herkkutatteja, Abban rapumarinoitua silliä sekä tietenkin sitä mateen mätiä mätivaahdon muodossa
Venäläiset blinit

Venäläiset blinit

Blinientäytteet. Venäläisten blinien historiasta voi lukea lisää tästä. Blinien reseptiin saatiin ohjeistusta täältä
Blinipannari

Blinipannari

Asettele pannarin päälle muut täytteet. Tätäkin ohjetta on pitänyt kokeilla jo pitkään. Glorian ruoka ja viini lehden ohjeita tämäkin, yllätys yllätys
Crepes au cerises

Crepes au cerises

Ohukaiset, letut ja räiskäleet blinien kanssa sopivat hyvin ruoaksi varsinkin nyt talvella, ja palaan tähän asiaan uudestaan nyt kun ollaan lähetymässä laskiaista, jolloin niiden sesonki on huipussaan
Kylmäsavulohitartar blineille

Kylmäsavulohitartar blineille

Blinien lisäkkeeksi varmaankin käy mikä tahansa mihin mielikuvitus yltää, mutta monia klassisia yhdistelmiäkin on näille herkuille muodostunut

Blinit jogurtista

Blinien onnistumisen kannalta on tärkeää, että taikinajuuri saa käydä makua itseensä. Myös graavista tai kylmäsavustetusta kalasta tehdyt täytteet ja katkarapusalaatti sopivat

Bliniburgerit

Kala-allergisille tai kasvissyöjille voit tarjota blinien välissä sienisalaattia tai silputtua suolakurkkua

Herkutellaan blineillä

Tänään ajattelin jakaa ohjeen ja kertoa mitä itse tykkään syödä blinien kanssa. En ole blinien erikoisasiantuntija, mutta muutaman kerran niitä syöneenä voinen kertoa, että hyvin maistuvat