Kampasimpukat olivat pehmeän napakoita ja avokadon kypsyysaste just eikä melkein. Lohinigireiden lisäksi lautasella oli muun muassa friteeratulla ravulla täytettyjä makeja
Pohjoisten makujen kaverina annoksessa maistuu pehmeä avokadokastike. Alkupala koostuu kolmesta eri komponentista, joissa on kaikissa pääraaka-aineena lohi