Ankanrinta reseptejä

Ankanrinta ja karpalokastike

Karamelisoiduista mustajuurista kirjoittaessani viittasinkin jo tähän ankanrinta-ohjeeseen. Ankanrinta on vähän haasteellinen saada täydelliseksi, vaikka valmistusohjeet yksinkertaiset ovatkin
SAVUSTETTU ANKANRINTA JA RAPARPERI-CHILIKASTIKE

SAVUSTETTU ANKANRINTA JA RAPARPERI-CHILIKASTIKE

Savustettu ankanrinta kuulosti houkuttelevalta. 2 ankanrintaa. 2 ankanrintaa. Tänä kesänä otin itseäni niskasta kiinni, ja päätin viimeinkin kokeilla jonkun muun kuin kalan savustamista
Seesamimarinoitu ankanrinta & punakaalinuudelit

Seesamimarinoitu ankanrinta & punakaalinuudelit

O. l. e. n. v. a. m. i. s. t. u. k. r. p. h. o. y. ä. ,. j. T. M. f. d. ". (. ). A. b. 4. 2. ~. 1. 3. ö. P. 5. 0. g. c. V. H. L. -. 8. K. S. W. N. R. ) l. t l

Paahdettu ankanrinta ja marjakastike

2 ankanrintaa. 1. Tee ankanrintojen nahkapuoleen ruudutus terävällä veitsellä. Pane ankanrinnat kylmälle paistinpannulle nahkapuoli alaspäin
Appelsiinimarinoitu ankanrinta

Appelsiinimarinoitu ankanrinta

400 g ankanrintaa. Kuivaa ankanrinnan pinta ja nosta lihat kuumaan paistinpannuun nahkapuoli alaspäin. Ruskista molemmat puolet ja nosta ankanrinnat alumiinifolioon päälle

Paahdettu ankanrinta

Tarjoile ankanrinta karamelliperunoiden ja lakkakastikkeen kera. noin 800 g ankanrintaa. 1. Kuumenna uuni 200-asteiseksi
Liekitetyt ankanrinnat

Liekitetyt ankanrinnat

600 g ankanrintaa. Nosta paistinpannu pois lieden päältä. Valuta irronnut rasva toiseen astiaan myöhemmin käytettäväksi
Gnocchi olikin yllättävän helppo rasti

Gnocchi olikin yllättävän helppo rasti

Aivan turhaa olen roikottanut gnoccheja to do-listalla. En ole mikään näpertelijä, ja sen vuoksi ajatus gnocchien parissa piipertelystä pelotti
Pekingin ankkaa

Pekingin ankkaa

Pakasteessa odotteli lidlistä ostettu tarjousankanrinta, jolle piti keksiä käyttöä. Todellisuudessahan minulla ei ollut aavistustakaan, miten se tehdään, mutta selailin eri ohjeita ja löysin semmoisen, mikä tehtiin ankanrintafileestä, eikä kokonaisesta ankasta
Ankanrintaa kirsikkakastikkeella

Ankanrintaa kirsikkakastikkeella

Viimeistele ankanrinta-annokset mustapippurilla, sormisuolalla sekä esimerkiksi muutamalla tuoreella timjaminlehdellä
Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa

Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa

Ankanrinta maistuu juhlahetkinä rapeiden tempuratyyliin valmistettujen suppilovahveroiden kanssa. Laadukas viilennetty pinot noir -rypäleestä valmistettu punaviini kruunaa juhla-aterian
Canard à l’orange

Canard à l’orange

Appelsiinillä maustettua paahdettua ankanrintaa, kullankeltaisia appelsiinifileitä vitivalkoisen perunalumen ja vihreän pippurisen vesikrassin kera
Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa

Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa

V. i. k. o. n. l. p. u. a. v. r. e. t. ä. ö. s. j. h. d. y. T. m. f. ,. K. b. R. O. 1. P. L. 7. 5. -. 8. 2. 0. g. (. ). N. S. M. A. d l