Alkusalaatti reseptejä

Raikas alkusalaatti

1. Pese ja revi salaatinlehdet tarjoilulautasille. Halkaise avokado, poista siemen ja kuori. Viipaloi hedelmäliha ja pirskota päälle puolikas limenmehu
Kesäheinän salaatti

Kesäheinän salaatti

Sieltä jäi mieleen maukas alkusalaatti, jossa oli uunikuivattuja tomatteja ja marinoitua mozzarellaa
Hirvenjauhelihaperunalaatikko

Hirvenjauhelihaperunalaatikko

Hirvenjauhelihaa oli vielä puolisen kiloa pakasteessa. Otin sen eilen jo jääkaappiin. sulamaan. Tänään tein maukkaan jauhelihalaatikon
Makuukammarin Waldorf

Makuukammarin Waldorf

Varoitus. Tämä salaatti saattaa laittaa viltteihin vipinää. ). Teen waldorfin salaattia varsiselleristä melko usein
Sitä parasta herkkua!

Sitä parasta herkkua!

Tämä alkusalaatti sopii hyvin kevääseen ja on muutenkin raikas ja uudenlainen vaihtoehto perus salaateille
Hirvikäristys

Hirvikäristys

Tänään tein hirvikäristystä ensimmäistä kertaa. Porokäristystä on. tullut tehtyä. Hirvikäristys oli mehevää ja maukasta, jopa
RAUMAN RAFLAT: Wanhan Rauman kellari

RAUMAN RAFLAT: Wanhan Rauman kellari

Alkusalaatti ja pääruoka tarjoiltiin meille niin ripeässä tahdissa, että hyvä kun odotellessa ehti ottaa viinilasillisesta huikkaa
Herkkusienipasta ja mansikkasalaatti

Herkkusienipasta ja mansikkasalaatti

Pitkästä aikaa tein pastaa. Sienipastaa en ole aikoihin tehnyt. Hetken mielijohteesta ostin herkkusieniä ja vasta kotona mietin mitä niistä teen

Äidin kanssa Lahdessa

Alkusalaatti tulee pöytään pyytämättä ja on aivan taatusti tehty samalla reseptillä kaikki nämä vuosikymmenet
Valkohomejuuston valloittama

Valkohomejuuston valloittama

Vihdoin se on täällä, nimittäin kesä. On sitä odotettukin. Auringonpaiste tuo mukanaan kaikki ihanat kesäjuhlat, juhannuksen, piknikit ja mökkiviikonloput

Kasviksia kirkon kivijalassa

Kasviksessa lounaan voi koota neljän lämpimän ruoan sekä salaattipöydän antimista. Kaikki ruoat on saatavissa laktoosittomina, gluteenittomina ja vegaanisina

Kesäkurpitsaa - Zucchini

Nyt on käsillä säilöjän kulta-ajat. Olen tehnyt mm. mansikka-, vadelma ja kirsikkahilloa. Kesäkurpitsasato alkaa myös olla parhaimmillaan
Caponata! Thx God!

Caponata! Thx God!

Mutta tässä on vain se pieni ero. Se ero on kun miellän kaikki salaatiksi, missä ei ole lihaa mukana. Alkuperäisen ohjeen mukaan Muru keittokirjassa, caponata heitellään lisukkeeksi