Sekä alkuruokana että lisukkeena tästä riittää hyvin kuudelle hengelle. Kreikan salaatti sopii hyvin muistuttamaan kesästä, vaikka se muuten voi tulla mieleen epävakaat nykypäivät huippukokouksineen
Alkuruokana oivallinen, buffeeseen sopii hyvin. Onhan nyt rapuaika, joten tein katkarapusalaattia. Susannan katkasalaatti (Ohje Kotiliedestä viime vuosituhannelta)
Opin että illallisen menyyssä ei koskaan saa käyttää samaa raaka-ainetta toista kertaa, tämä on etiketti virhe ja sitä olen kaikki vuodet myös noudattanut, joten kun meillä on lihaa pääruokana osuu kala ja äyriäiset kuten katkaravut, ravut ja simpukat alkuruokaan
) Tämä salaatti olisi mielestäni oikein kiva alkuruoka myös pidemmän kaavan illalliselle. Kävin läpi lehdistä leikkaamiani reseptejä ja etsin erilaisia omenareseptejä, kun vastaan tuli Pirkan Leipäjuustosalaatti ja puolukkakastike
Tarjoile joko lämpimänä alkuruokana (jolloin lämmität lautaset) tai kylmänä jolloin lautasia ei tarvitse lämmittää ja ruoan tarjoilua voi viivyttää tunnin verran jos niin olisi tarvis