Gumbo lienee alkuperältään afrikkalainenruoka joka orjien. Kaikille sellerin vihaajille tiedoksi, että tässä ruuassa selleri ei maistu selleriltä, vaan antaa ruokaan ihan omanlaisensa ihanan aromin
kauniisti koristeltuun lasipurkkiin oma afrikkalainen mausteseos. ruokakurssille. Seos on hyvin mieto, mutta siitä tulee upea ruusun ja laventelin tuoksu ruokaan
afrikkalainen mausteseos. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja taputtele leikemäiseksi rystysillä. Yhdistä mausteet ja hiero seosta lihaviipaleille molemmin puolin
Autenttisten Aasian makujen lisäksi on tänne rantautunut jopa muutama afrikkalainenkin ravintola, ihan ehtaa meksikolaistakin ja nyt ehkä syksyn odotetuin ravintola
Jos okra ei ole entuudestaan tuttu, niin kyseessä on Afrikkalainen, papua muistuttava kasvi. Nyt keväällä parsarisotto on varmaan se halutuin ruoka, joka on kaikkien ajatuksissa
Ainakin itselleni afrikkalainenruoka on moniin muihin etnisiin keittiöihin verrattuna vieras. Afrikkalainen olut voisi olla myös mielenkiintoinen lisä juomalistalle
kreoliruoka, BBQ ja italialainen sekä afrikkalainenruoka. Päivän aikana pohdittiin niin ruokatrendejä, ruokaa vaikuttamismahdollisuutena, ruokavaikuttajien sosiaalista vastuuta kuin teknologian ja ruokakulttuurin yhteispeliäkin
Syntyperäisenä puolalaisena halusi isäntä tarjota meille maansa kansallisruokaa, Bigos-pataa. Bigos tarkoittaakin sananmukaisesti sekasotkua, joka on erilaisten kaalien ja lihojen pitkään haudutettu talvinen ruoka
